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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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不是別人不講理，是你自己沒實力　　文/悟空的花果山　　鄰居L，有段時間和父母之間鬧的不可開交，原因是，L談了一個外省的男朋友，父母嫌男方家太遠，到時候L嫁過去，萬一受到欺負，都沒人能替她及時撐腰，所以死活不同意L和男友繼續交往下去，起初L還憤起反抗，但父母的反應更加激烈，他們把L瑣進屋子，并斷掉她所有通訊工具，足足把L關了一個月，L從小孝順，很聽爸媽的話，再加上本身性格乖巧溫順，經過這么一番折騰，竟然也就從了父母，和男友就此分手。后來，L嫁了一個本地老公，生活也還算和諧美滿。　　同學小靈，和L經歷相似：男友外省的，而且家里經濟條件一般，所以他們的愛情也遭到小靈家里人的強烈反對。但小靈性格強勢，個人能力也非常強，再加上認準了這段姻緣，所以絲毫也不妥協。母親說：小靈男友家里不富裕，以后生活會很辛苦。小靈說：不富裕可以用雙手創造財富。父親說：你嫁到那邊萬一受了欺負，沒人幫得了你。小靈說：我自己做得了自己的主，沒人欺負得了我。小靈的回答，讓父母無言以對。最后的結果是，小靈被逐出家門。小靈難受了一陣，就和男友一起去上海打拼了。憑借舞蹈特長，小靈創辦了自己的舞蹈培訓班，而且生意很不錯。兩年后的春節，小靈回到老家，在老家的市里買了自己的房子，而且這時小靈也已經懷孕了。小靈的父母也就不再反對什么。　　同事M，工作能力還不錯，而且踏實肯干，但不知怎么回事，就是和上司尿不到一個壺里去。上司布置一些任務，M也會去完成，但在完成的過程中總會滿腹牢騷，渾身散發著濃郁的怨氣。矛盾的集中爆發，是因為年度預算的分配問題，M總認為上司給他部門分配的預算太少，不合理，讓上司給個說法，上司解釋說是根據去年的完成情況和今年的指標情況來分的預算，M就讓上司公開去年指標完成以及今年指標的所有數據，并逐條解釋清楚，于是上司怒發沖冠地拍了桌子，接著M也橫眉冷對地拍了桌子，一場會議尷尬收場。后來M被調離了所在的城市，職業發展也受到影響。　　同學華子，畢業以后就進了一家大型國企工作，因為國企內論資排輩嚴重，再加上剛畢業的華子身上還保留一些學生的稚氣，所以華子剛去部門的時候并不受領導待見，但華子勤快，還有一幅熱心腸，端茶端水自然不用說，而且平時同事有些什么小忙，華子能幫盡量幫，即便如此，華子還是從側面聽到，領導對他的評價并不高，但華子并不把這些放在心上，也并不沮喪，而是繼續做好自己該做的事，同時努力提高業務技能。于是，過了一年半，華子因為業務卓越和優秀表現，升了職，又過了一年，華子第二次升職，這時候華子已經成了老領導的上司，并和老領導變成了很要好的朋友。　　我之所以愿意分享這幾個故事，是因為對我而言，它們并不是“故事”，而是生活本身，因為它們都曾以不同形式出現在我的生命里并且影響著我，而且它們像一枚硬幣的正反面，共同詮釋著真實生活本身的樣子，你也很難去武斷地說，對他們而言，生活這枚硬幣，到底是正面好還是反面好，因為生活是份考卷，每個人都不過是在努力而認真地給出屬于自己的答案，然而，它并沒有什么標準答案。　　但如果拋開價值選擇的因素，有一點卻是顯而易見的：既便別人對你不講理，如果你有足夠的實力，你依然更容易得到自己想要的生活。　　讓我們回頭看一看：　　當年馬云推廣阿里巴巴，被很多人罵作騙子、大忽悠，當時又有多少人愿意跟他講講理，聽他聊一聊他的商業計劃呢？可馬云憑借自己的實力和執著，讓阿里巴巴成為一個響譽全球的名字。　　周杰倫的第一次歌友會，來的人瘳瘳無幾，又有誰愿意跟他講講理，來聽他聊一聊音樂夢想呢？可他憑借自己的才華和能力，最終成為華語樂壇的標志性人物。　　周星弛的第一個角色，只是一個露了幾秒臉就死掉的小配角，那時候又有誰跟他講講理，邀請他來拍一部喜劇電影呢？但他憑借自己的喜劇天份和卓越演技，成為名副其實的一代喜劇之王。　　讓我們轉身想一想：　　如果你的產品不暢銷，你去怪你的競爭對手不講理、擾亂市場，又有什么用？不如去想一想如何去改進自己的產品，讓它更有競爭力，才是王道。　　如果你和女朋友吵架，你去怪你的女朋友蠻橫不講理、不體貼你，又有什么用？不如去想一想如何改善自己的溝通方式，讓別人更容易接受，會來的更實在。　　如果你總是生病，你去怪你的上司不講理、工作環境差，又有什么用？不如去想一想如何通過運動，提高自己的免疫力，才能解決根本問題。　　因此，當你不能夠實現自身經濟獨立的時候，不要輕易說你的父母不講理！當你的業務能力并不能獨當一面的時候，不要輕易說你的上司不講理！當你并不能做到充分理解你女朋友的時候，不要輕易說她不講理！因為，你都不能夠用實力去證明自己，憑什么讓別人對你的道理欣然接受？　　我們未必能改變別人，卻可以改變自己；我們管不了別人的嘴，卻可以掌控自己的腳。　　就算世界并不明亮，但如果你努力發光，讓自身的光芒越來越亮，也終將會照亮你身邊的世界，并讓別人看到你。所以，請停止抱怨與指責，去成為那個發光的人！ 這是一個看臉的時代，但最終拼的還是實力 擁有軟實力才不會被邊緣化 決定人生成敗的不是實力而是道德分頁：123

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史鐵生：法學教授及其夫人　　“之死”在這里是一個專用詞，那是法律系解教授和他夫人陳謎的外號，前者為“之死先生”，后者是“之死夫人”。就連他們的獨生子也這樣叫。兩位老人也不免為之尷尬，但所幸的是只有熟人才這樣叫，而且叫起來也并無惡意。　　解教授身材高而且不瘦，臉上的表情總是很認真。他覺得自己一輩子不曾欺騙過任何人。他常說，他是研究“法”的，“法”就其維護真理、申張正義的本質來講，是最光明正大的事業，從事這一事業的人，本身就不能有任何一點點欺騙行為。　　陳謎個子小而且不胖，一張孩子般小而圓的臉上，布滿了皺紋，看上去很善良。她認為自己一輩子不曾被任何人欺騙過。她常想。不欺騙人固然很好，但如果總覺著自己被人欺騙了，豈不把別人想得太壞？豈不也等于欺騙人？　　曾有過一位朋友，向這兩位老人借了三十元錢，不知是因為遺忘還是有意，竟一直沒還。解教授皺皺眉毛，說：“這不好，三十元錢我們可以白送，如果他需要。但欺騙……不好。”陳謎立刻像受了什么冤屈似的反駁：“倘若人家有錢，人家就會還；人家不來還，就說明人家實在是有困難。你怎么能這樣想？”解教授欣然同意了妻子的正直，并且由衷地感到慚愧。這以后，兩位老人甚至不敢登那位朋友的家門了，因為怕人家以為是來討帳，那樣豈不既有被騙之嫌，又有騙人之嫌么？這是他們的獨生子當笑話向別人講的。　　這樣兩位老人，何以竟有“之死”這樣一個不好聽的外號呢？據說那是在公元一千九百六十九年得來的。　　在一個有風的下午，兩位老人去參加一個斗爭“走資派”的大會。原來的學校黨委書記彎著腰在臺上站了六個多小時，頭上還流著血，血還把白頭發染紅了。陳謎看著看著，忍不住哭出了眼淚。散會后，在回家的路上，好心的同志對她說：“要是心里難受，就回家哭，在會場上哭，你真是老糊涂了。”陳謎頓時驚得站住，眼睛愣愣地瞪著，嘴里說道：“哎呀哎呀，嘖嘖嘖……”仿佛徹悟了世間的一切。　　待她總算走回家，把這事告訴了解教授，解教授平生第一次象作了賊似的看著妻子，半晌才說：“這，這可是明目張膽地同情……”兩位老人晚飯沒吃，覺也不睡，背著獨生子，商量該如何澄清一下“事實”。　　“你不能說你是想起了別的什么辛酸事么？”　　“那不是欺騙嗎？再說，那樣人家會說你是不認真參加政治……你看我是不是說沙子迷了眼？”　　“那也沒人信，沙子怎么會一下子迷了兩只眼，你不是兩只眼睛都流了淚嗎？……我看你可以說你有‘見風流淚’的毛病。”　　“對對對！我年輕時還真有過‘見風流淚’的毛病，不過現在好了，不過這也就不算欺騙了。”　　“你還得強調一下，你根本不是哭，確實是……”　　“對對對……”　　半夜，陳謎去敲了臨時革委會主任的家門，對主任說，她年輕時就留下了“見風流淚”的毛病。本來她還想說，在斗爭會上她根本不是哭，但靈機一動想到，那豈不是“此地無銀三百兩”？就沒說。主任莫名其妙了，以為陳謎年輕時留下的大約是“夢游”的毛病，便一直把她送回了家。　　“她為什么一直送我回家？還總是這么緊拉著我？”陳謎對尚未睡下的解教授說。兩位老人都心驚肉跳了。　　天還沒亮，陳謎又到了“造反司令部”門前。一個多小時以后，她對第一個來開門的造反派說，她年輕時留下的“見風流淚”病到今天確實還不見輕。那個造反派戴個黑邊眼鏡，仔細看了著陳謎因徹夜未眠而發紅的眼，認為她定是走錯了地方。因為校醫院是在“造反司令部”的旁邊，他把她指引到校醫院的眼科門診室去了。　　“莫非真要讓我檢查眼睛？”她想著，在眼科門診室前戰戰兢兢地徘徊，漸漸她感到半身麻木，頭暈目眩，直到摔倒在地為止。　　就這樣，陳謎得了腦血栓，偏癱了。看過契訶夫的小說《一個官員之死》的好心人，便給解教授夫婦取下了“之死”這樣一個不好聽的外號，并且不懷惡意地叫他們。陳謎聽了感到尷尬，但卻也感到幸運：沒有追究她眼科檢查的結果。從此以后，她處處謹慎小心。強令自己的感情緊跟形勢，再沒犯錯誤。解教授也為此事感到難堪。從那時起，他覺得在他與別人之間，別人與別人之間，甚至自己與自己之間，欺騙出現了。　　一個不曾欺騙過任何人，一個不曾被任何人欺騙過，兩位老人和諧地度過了幾十年，活到了六十歲，活到了二十世紀七十年代中期。這真正是個風雷激、云水怒的時代，一切都要變。　　解教授在家里常常看著看著報紙便罵出聲來：“狗屁不通！”可到了教研組的讀報會上，卻一言不發。他豈不是變了？變得欺騙了？有時，解教授的老朋友來家聊天，或是獨生子的同學來家談事。陳謎——她的半身不遂大有好轉了——總是不厭其煩地說：“小點聲，小點聲，無論說什么都要小點聲。”然后，她就戰戰兢兢地走上涼臺，戰戰兢兢地四下張望。雖然四周什么事也沒發生，但她戰戰兢兢的毛病算是留下了，那或許是半身不遂的后遺癥。陳謎豈不是變了？變得多心了？獨生子也變了，他有什么事都瞞著二老。他害怕二老的誠實。就是兩位老人之間和諧的關系也變了，變得常拌嘴了。解教授說：“民族將亡，我還有什么可活！”陳謎央告：“你就小點聲吧，老糊涂了？”解教授生氣地拍桌子：“你才老糊涂呢！”陳謎便在床邊愣愣地坐下，嘆一口氣，覺得世間的一切總不能徹悟。　　一切都要變。到了一千九百七十六年春，一個巨變降臨在解教授家：獨生子——他們一向認為還是個孩子的獨生子，在***事件中被抓進了監獄。解教授捶胸頓足地發怒，陳謎抽抽搭搭地啼哭。　　解教授拍著桌子喊：“悼念周總理何罪之有？”　　陳謎哆哆嗦嗦地關上窗戶說：“哎呀哎呀，嘖嘖嘖……你就小點聲吧！”　　解教授氣憤地來回踱步：“憲法規定，人民有言論自由！有集會、游行的自由！這樣抓人是違法的！”　　陳謎坐在角落里：“哎呀哎呀，嘖嘖嘖……可言論自由、集會和游行的自由只給人民，不給敵人呀，你不是也這么說嘛。”　　解教授一愣，馬上說：“我們的兒子不是人民嗎？”　　“可自從他在***自由言論了之后、自由集會了之后，人家就不承認他是人民了，還給不給他言論的自由、集會和游行的……也就難說了。”　　“什么？”解教授完全愣住了。　　“唉，這孩子真不聽話！用自由的言論把言論的自由給弄丟了，要不自由言論，本來他可以永遠言論自由，也就還是人民。可這自由言論了之后，之后，之后人家就有理了，你說人家這還違法嗎？”陳謎巴望丈夫給她一個滿意的回答。　　但解教授一下子跌倒在椅子上，呆呆地望著妻子，默默地聽著角落里的啜泣聲。許久，許久，他一動不動。　　陳謎害怕了，叫一聲：“解……”　　“謎，”解教授慢慢地說，“我教了一輩子法律，卻一直沒發現這個毛病。這毛病，就出在——什么樣的人是人民，什么樣的人是敵人，沒有一個嚴謹的法律標準，而是由那些凌駕于法律之上，逍遙于法律之外的人說了算，法律在這兒成了裝飾……給瞎子戴一副眼鏡，給啞巴的嘴上吊一個擴音器，卻要把能看的眼睛挖掉，把能說的嘴巴縫上……”　　“你，住口！”陳謎騰地站起來，驚叫道，“你瘋啦？兒子還沒出來，你也想進去嗎？你老糊涂了！”　　解教授嚴肅地說：“不，我老明白了。你也并不糊涂，你是被法西斯式的鎮壓嚇出毛病來了。”解教授平生第一次用負疚的目光看著妻子：“你被欺騙了，真的，欺騙你的，也有我。”　　陳謎不說話了，她想：“再說下去，不知老頭子會說出什么來，反正說什么也沒用了，兒子畢竟是坐了牢，老頭子要是再……”她戰戰兢兢地走上涼臺，戰戰兢兢地四下張望。她那小而圓的臉上布滿了恐懼的皺紋，因為她看見不遠的地方有一個穿紅衣服的人，那人要是聽見老頭子剛才說的話可怎么辦？……這之后，解教授整天埋頭于馬列著作、毛主席著作以及其他參考書之中了，他開始重新研究他的“法”。陳謎埋怨他不關心兒子，他說：“這不是兒子一個人的事。”　　這之后的若干天內，陳謎都是在戰戰兢兢和抽抽搭搭中度過的。她白天想兒子，夜里就夢見兒子，眼邊的皺紋沒有了，代之以一片發亮的紅色。　　有一天她夢見兒子被打斷了腿，哭著喊媽媽。第二天，她決心寫一封信說明兒子的情況。寫什么呢？寫兒子只是悼念周總理，并沒干別的？不行，這豈不又是“此地無銀三百兩”？寫兒子并沒燒汽車，只是在一邊看著？也不行，看著為什么不制止？要不，光寫兒子不懂事？‘還是不行，不懂事怎么懂得反王張江姚？……再不，只寫兒子身體不好，請別打得那么厲害？更不行，這豈不又成了明目張膽地同情？唉，可怎么寫呢？再說，寫給誰呢？寫給毛主席？不行，怕落在江青手里。寫給黨中央？也不行，王張江姚正得勢哪。寫給市委？唉，***抓人打人，市委又不是不知道……她忽然眼睛一亮，寫給法院！告那群壞蛋！但她的目光馬上又黯淡了，目前的法院似乎只管離婚，政治案件只有剛才想過的那幾個地方能管，可那又都不行。唉，怎么辦呢？陳謎戰戰兢兢地走上涼臺，望著藍色的天空，她仿佛聽見棍棒打在骨頭上的聲音，不由說道：“老天爺保佑吧！”待她說出這句話時，不由渾身一抖，心想：“這樣的話我怎么竟在屋子外面說出了口？要是讓別人聽了去，會說我是宣傳迷信的，會說我是妄圖復辟封建……”她急忙翹首四望，不遠處又是那個穿紅衣服的人。陳謎小而圓的臉上出現了死人般的皺紋。她急忙跑回屋里，跑到解教授跟前，說：“哎呀哎呀，我剛才又說了一句錯話，辦了一件錯事，而且，而且肯定被人聽去，報，報告了。”一陣半身麻木頭暈目眩，她的腦血管里又有了栓塞。　　陳謎病倒了，住在醫院里，在她神智最不清醒的時候，她也沒呼喚過兒子，因為在她的大腦里銘刻著一個邏輯：真心話絕不可在家門以外的地方說。在她心里最明白的時候，她也總覺得自己是住在眼科病房里，人家要來檢查她的“見風流淚”，新帳老帳要一起算了。無論解教授怎樣安慰她，怎樣向她解釋，她都是將信將疑。　　一切都在變，到了一千九百七十六年秋，似乎一切都已經變了。十月九日晚上，當解教授激動、興奮地來到醫院里，把那個好消息——“四人幫”被逮捕了——小聲告訴陳謎的時候，她驚嚇得趕緊捂住了丈夫的嘴。只是在值班護士向她證實了這一消息的時候，“她才把手從解教授的嘴上拿開，急切地要聽下文。　　陳謎已經有十幾年沒撲在丈夫懷里哭了，如今這老夫妻又重溫了一次年輕的夢。她盡情地哭著，時而又象孩子那樣擦著眼淚微笑。　　陳謎抽抽搭搭地說：“哎呀，這回可有辦法了，有辦法了，兒子出來時我也出院。穿紅衣服的……也不怕了。”　　解教授緊捏著妻子的手，說：“這些日子我在偷偷地寫一篇論文，題目是《社會主義的民主與法制》。”　　陳謎又有些驚慌：“你可先別，先別瞎寫什么哪，再看看……等兒子出來，就挺好的了，可別再……”　　解教授聽了，沉吟了許久，之后，不明不白地說了一句：“謎，我這輩子對不起你，不過我也是剛剛……我們有個好兒子。”　　過了幾天，陳謎的身體好多了，在一個有風的下午，她出來走走。風不知從哪里吹來了一句話，吹進了她的耳朵。她頓時驚得站住，眼睛愣愣地瞪著，嘴里說著：“哎呀哎呀，嘖嘖嘖……”仿佛又一次徹悟了世間的一切。陳謎戰戰兢兢地溜出醫院，戰戰兢兢地溜回家來。　　“你怎么啦？”解教授趕緊扶住歪歪斜斜撲進家門的陳謎。　　她哆哆嗦嗦地關上窗戶，抽抽搭搭地說：“兒子恐怕還不是人民，我聽人說了，在”四人幫“沒打倒之前，兒子就自由言論……唉！‘四人幫’沒打倒之前，自由言論之后……恐怕兒子還是‘反革命’。這之前……那之后……之前……之后……”　　“之死！”解教授第一次說出了這兩個字，而且是異常氣憤地，而且是對著他的“之死夫人”。　　陳謎卻充耳不聞，急著說她的：“你可別寫什么了，把寫的燒了吧……”她沖到桌前，抓起寫滿字跡的稿紙，一看，上面竟也有“老天爺”三個字。　　解教授讓她回憶一下《國際歌》于是輕輕地唱道：“從來就沒有什么救世主，也不靠神仙皇帝……”然后又說：“也不靠老天爺。”　　陳謎“啊！”地驚叫一聲，向后倒去。(www.lz13.cn)　　解教授抱住她的時候，她的目光正在黯淡下去，黯淡下去……“老天爺！”她喃喃地說，目光最后一閃，又象是希望著什么。　　“之死夫人”帶著她那膽小而混沌的靈魂死去了。“之死先生”再生了。解教授要用勇敢去捍衛誠實，要用民主和法制去捍衛真理。　　死去的妻和獄中的兒，消滅的妖和還魂的鬼……怎樣才能保證這一切不重演呢？——諸位看官，解教授為陳謎送葬的時候，想的就是這些。　　一九七八年十月　　 史鐵生：故鄉的胡同 史鐵生：散文三篇 史鐵生：小小說四篇分頁：123

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